Depende. Se você trabalha além da jornada normal e essas horas não estão sendo pagas corretamente, pode ter direito a receber esses valores. Cada caso precisa ser analisado para verificar como a jornada de trabalho estava sendo registrada.

O FGTS é um direito do trabalhador. Quando a empresa deixa de fazer os depósitos, é possível buscar a regularização desses valores. Em alguns casos, essa situação também pode gerar outros direitos ao trabalhador.

Depende da situação. Quando o trabalhador passa a exercer funções muito diferentes daquelas para as quais foi contratado, pode existir o chamado acúmulo de função, que pode gerar direito a diferenças salariais.

Erros em rescisões são mais comuns do que parece. O ideal é que um advogado analise os documentos para verificar se todos os direitos foram pagos corretamente.

Sim. Mesmo sem registro em carteira, o trabalhador pode ter direitos garantidos pela lei. Em muitos casos é possível reconhecer o vínculo de trabalho e buscar os valores devidos.